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为母亲做月饼

2018-09-20 10:58 伊犁晚报  

摘要:我对母亲说:“只要您喜欢吃,我以后年年中秋给您做。”听了我的话,母亲拍拍我的脸,眼角有星星般的泪光闪过。

秋高气爽,北雁南飞。一转眼又快到一年一度的中秋节了,为了表达孝心,我打算去超市给母亲买一盒高档月饼送去。

知女莫若母,心里正计划着呢,母亲的电话来了:“今年别给我买月饼了,现在的月饼价格越来越贵,又甜得腻人,我不吃。”我明白,她心疼我,在替我省钱。又想起母亲今年体检时查出血糖血脂高,太甜的东西她确实也不能吃。

那天刚上班,同事赵姐从家里带了几个她自己做的冰皮月饼给我们尝,上面印有花纹图案,很是精美,说这月饼低糖低油,最适合老人食用。听着赵姐的话,我眼前一亮,对呀,我可以自己做月饼呀!下班后,去赵姐家借了月饼模子,又细细向她讨教了冰皮月饼的做法。

第二天刚好是周未,一大早起来直奔超市,糯米粉、红豆沙、花生、芝麻等食材买了一大堆。

回到家开始尝试做月饼,先做冰皮。把糯米粉、大米粉搅拌均匀,没放糖,放在锅里蒸熟,核桃仁碾碎,芝麻炒熟备用,再把红豆沙、核桃仁、芝麻搅拌均匀放一边。待冰皮放凉后,把冰皮捏成一个个大小均匀的小团,再用手掌压扁,把馅料包进冰皮里,包好后放进月饼模具里,一个个精致的冰皮月饼就做成了,摆在青花瓷的盘里,晶莹可爱,诱人食欲。虽然弄了一身米粉,但月饼却做成功了,我心里很是高兴。

我用一个漂亮的月饼盒装着冰皮月饼高高兴兴地去母亲家,母亲一见,就说:“你又买月饼了,这丫头不听话。”我笑着打开盒子拿出一个月饼让母亲尝,告诉她这月饼是我做的。她半信半疑地看看我:“这真是你做的?”得到我肯定的回答后,母亲尝了一口,乐了:“呀!这月饼好吃,不腻不甜的,入口就化。”我对母亲说:“只要您喜欢吃,我以后年年中秋给您做。”

听了我的话,母亲拍拍我的脸,眼角有星星般的泪光闪过:“你有这个孝心,妈不吃月饼心里也高兴着呢!”说完脸上笑成了一朵好看的菊花。

看着母亲开心的样子,我的心里很不是滋味,眼睛突然有点湿润,母亲为我操心了一辈子,我仅为她做了一次月饼,却把母亲感动到如此地步。看着母亲日渐苍老的容颜,我心里突然想到,如果不是给母亲做一次冰皮月饼,是不是某一天我也会有“子欲养而亲不待”的遗憾。

我暗暗在心里提醒自己:从现在开始,在有母亲陪同的日子里,多为母亲做些事,多听听母亲的唠叨,这既是作为人子尽孝,也是为我们生命中留下一些温馨甜蜜的记忆。

作者:刘丽桃

责任编辑:耿建新

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